Le Click and Collect s’est fait une place de choix dans le paysage de la boulangerie-pâtisserie et fait partie des tendances qui continueront de se développer en 2025, révolutionnant le comportement des consommateurs. Alliée de votre temps et de votre productivité, cette solution de vente en ligne avec retrait en boutique peut vous apporter de nombreux avantages… si vous réussissez à en tirer pleinement parti.
DĂ©marquez-vous avec le Click and Collect
Exploitez cette vitrine en ligne qu’est le Click and Collect pour valoriser votre savoir-faire, votre différence. Inutile d’y proposer tous vos produits : misez sur ceux qui vous permettront de vous démarquer de vos concurrents. Mettez en avant vos spécialités, soignez vos photos, parlez des ingrédients, de la recette, de terroir, des producteurs si vous travaillez en circuit court. Vos clients ont le temps de lire : profitez-en, et faites de votre plateforme une véritable force de vente !
Adaptez l’organisation de la boutique pour le retrait des commandes
Le Click and Collect est un formidable outil d’optimisation pour les boulangeries-pâtisseries. En magasin, il vous permettra de libérer du temps de vente à vos équipes pour faire vivre la boutique. Créez une zone, ou à défaut une file spéciale pour le retrait des paniers, afin de minimiser la durée d’attente pour les clients. Côté production, exploitez également tout le potentiel du Click and Collect, en le reliant directement à votre logiciel de caisse IRIS. Vous recevez alors les commandes en temps réel et pouvez ainsi organiser au mieux votre production à des moments clés de la journée, en fonction de votre planning.
Profitez-en pour fidéliser vos clients
Il est essentiel que votre système d’encaissement soit connectĂ© en temps rĂ©el Ă votre plateforme Click and Collect car vous pouvez gĂ©rer la disponibilitĂ© du produit Ă la commande et ainsi Ă©viter la frustration de la non-disponibilitĂ© ou du remplacement au moment de la livraison. Il est tout aussi important de coupler votre plateforme Click and Collect Ă votre programme de fidĂ©litĂ©. En pratique, vous pourrez rĂ©compenser vos meilleurs clients via le Click and Collect en proposant des codes promo valables en ligne, filtrĂ©s selon les habitudes d’achat, la frĂ©quence de visite en magasin ou encore le panier moyen. La rĂ©servation en ligne vous permettra Ă©galement de faire revenir d’anciens clients, en leur adressant, par mail ou SMS, une offre de bienvenue sur la plateforme.
Pour tirer parti de votre Click and Collect, il est important d’inviter votre clientèle à l’utiliser. Opération spéciale pour le lancement, QR code, jeu concours… N’hésitez pas à déployer toutes les idées originales pour vous démarquer. Et surtout, incitez vos équipes à promouvoir cet outil auprès de vos clients, comme solution pour leur faciliter leurs achats et gagner du temps.
Intégrez votre Click and Collect dans l’écosystème local
Afin de vous faire connaître localement et de gagner de futurs clients dans votre boulangerie grâce à l’e-réservation, pensez à intégrer l’URL de votre Click and Collect dans tous les annuaires en ligne et agrégateurs sur lesquels vous êtes inscrit, mais également sur le site internet de la ville, les applis zéro gaspi, les plateformes comme Trip Advisor, et bien entendu sur votre fiche établissement Google.
Connectez votre e-commerce Ă votre logiciel de caisse
C’est essentiel pour bénéficier de tous les avantages du Click And Collect :
- optimisation de la production ;
- optimisation du temps de vente ;
- réduction de l’attente en boutique ;
- génération de ventes additionnelles ;
- lien avec le programme de fidélité.
Alecto est une solution informatique à la fois tout-en-un et personnalisable, développée spécialement pour les boulangeries-pâtisseries indépendantes, en réseau ou en franchise. Caisse, logiciel de production et de gestion commerciale, outil marketing, elle est facile, intuitive, et elle vous apportera des gains conséquents en temps et en productivité.
